식전주. 쉐이킹. 칵테일 글라스 or 마티니 글라스.

지명의 이름을 빌려 이름 지은 칵테일. 독특한 점은 하나의 칵테일에 2가지의 베르무스가 동시에 들어간다는 점이다. 베르무스와 궁합이 잘맞는 진이 어우러져 적당한 알코올 맛을 내는데 함께 쉐이킹 된 오렌지 주스로 인해 냄새는 달콤하다. 진과 베르무스의 조합인 마티니 등을 좋아하는 이라면 마셔보면 좋아할 칵테일.


#.사용된 물품

식전주. 올드 패션드 글라스. 스터.

진, 캄파리, 스위트 레드 베르무스를 올드 패션드 글라스에서 바로 붓고 각얼음과 함께 저어주는 칵테일. 약간의 소다수를 첨가한 후 레몬 슬라이스 가니쉬로 마무리한다. 베르무트 특유의 드라이 한 맛과 진의 쏘는 알코올 맛, 캄파리의 적당한 달콤함이 조합된 칵테일. 레몬 슬라이스를 통으로 넣기에 레몬향이 상큼하게 올라오는 것 또한 멋지다.


#.사용된 물품

슈터 글라스.

2차 세계대전에 출전했던 폭격기 이름을 따다 만든 칵테일 B-52. 깔루아, 베일리스, 그랑 마니에르의 각기 다른 중량을 이용하여 섞이지 않게 층을 쌓아 만든 후 한번에 훅 들이켜 마시는 칵테일이다. 폭격기의 융단 폭격처럼 층층이 나눠진 칵테일 모양 때문에 B-52라는 이름이 붙었다는 설도 있고. 한번에 훅 들이켜 마신 후 입안에서 폭발하듯이 섞어버리기에 B-52라는 이름이 붙었다는 설도 있다.

3가지의 달달한 리큐어가 섞인 칵테일이기에 맛도 상당히 달달하다. 바에 따라서는 B-52 제일 위 층에 불을 붙여서 칵테일을 주는 곳도 있다. 재료가 섞이지 않게 천천히 따라 층을 쌓는 것이 상당히 어려운 칵테일이기에 바텐더가 한참 바쁠 시간에 주문을 하면 자칫 눈총을 받게 되는 칵테일이기도 하다.


#.사용된 물품