칵테일레시피 No.48 - 핑크레이디(Pink Lady)
칵테일 만들기/구)칵테일 만들기 자료 2010/08/02 13:49 |
칵테일레시피 No.48 - 핑크레이디(Pink Lady)
#칵테일레시피1. 진베이스의 칵테일, 핑크레이디 만들기의 재료
진 1+1/2온스, 그레나딘시럽 1/3온스, 우유 1/3온스, 계란 흰자
#칵테일레시피2. 첫번째로 진 1+1/2온스를 넣어주고...
#칵테일레시피3. 그레나딘 시럽 1/3온스
#칵테일레시피4. 우유 1/3온스..
#칵테일레시피5. 다음으로 계란 흰자를 넣어준다.
바스푼으로 계란 가운데를 톡톡 쳐서 깬다음,
#칵테일레시피6. 흰자만 잘 골라서 넣어준다.
#칵테일레시피7. 계란 흰자와 다른 재료들이 잘 섞일수 있도록,
충분히 쉐이킹 해주어야한다.
바텐더가 참 힘들어 하더군요~ㅋ
#칵테일레시피8. 쉐이킹이 끝난후 글라스에 따뤄주면 완성.
#칵테일레시피9. 개인적으로 핑크색을 상당히 좋아합니다. +_+
#칵테일레시피10. 계란 흰자를 쉐이킹 하다보니 당연 거품이...ㅋ
이것이 핑크레이디~!
#. 칵테일레시피 No.48 - 핑크레이디(Pink Lady)
진한 쓴 맛을 그레나딘 시럽과 우유가 한층 부드럽게 해주고,
또한 계란 흰자가 들어가 목넘김이 상당히 부드러운 칵테일, 핑크레이디
이뿐 핑크색과 우유와 계란 흰자가 들어가 소프트한 맛 때문에
여성분들이 인기가 좋은 칵테일
tip. 리큐어에 관한 궁금증.
Q. 리큐어와 리쿼의 차이는 무엇인가요?
A. 리큐어는 향신료, 허브, 여러 가지 식물과 당분 등을 넣어서 만든 술로 알코올이 보통 일반 양조주보다 강한 혼성주를 뜻합니다. 주로 식후에 많이 마시는 스타일입니다.
그러나 리쿼는 좀 더 포괄적인 의미도 있고 독주, 즉 증류주라는 의미도 있습니다.
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